از پرستاری تا ماچا؛ پاپآپهای میکو در آدلاید
بعد از فارغالتحصیلی با مدرک پرستاری، «دومینیک»¹ در آدلاید² مسیر دیگری را امتحان کرد؛ مسیری که دورِ ماچا، شیرینیپزی و ارتباط با آدمها شکل میگرفت.
چیزی که برای میکو ماچا³ با یک پاپآپِ کوچک در خانه شروع شد، قرار بود فقط یکبار برگزار شود. اما چهار ماه بعد، این پروژه برای یک سری همکاریهای تازه در سطح آدلاید آماده میشود تا نوشیدنیهای ماچا و محصولات پختهشدهاش را به مخاطبان جدید معرفی کند.
حضور بعدی میکو ماچا این یکشنبه در «کاپو آدلاید»⁴ در «چایناتاون»⁵ برگزار میشود؛ جایی که این برند با بیکری خانگی «اومویا»⁶ همکاری میکند. این رویداد همزمان فضای یک رونمایی نرم از نانهای نمکی میکو و چند طعم جدید کوکی را فراهم میکند.
بعد از آن، این کسبوکار به بازار «۸۸ بازار»⁷ در «مارکت شِد»⁸ واقع در «هالند استریت»⁹ میپیوندد و در رویداد دو روزه ۲۶ و ۲۷ سپتامبر حاضر خواهد بود. این دو حضور پشتسرهم، سرعت رشد پروژهای را نشان میدهد که از یک مقیاس خیلی کوچکتر شروع شده بود.
در مرکز ایده میکو ماچا، علاقه دومینیک به ماچا و شیرینیپزی قرار دارد. او بهجای اینکه بعد از دانشگاه مستقیماً وارد کار پرستاری شود، همان علاقه را به یک کانسپت غذایی تبدیل کرد که بتواند با پاپآپها و همکاریها رشد کند.
این مدل باعث شده میکو ماچا بهشکل طبیعی جلو برود و هر رویداد فرصتی باشد برای معرفی محصولات جدید و همکاری کنار دیگر کسبوکارهای غذایی آدلاید. همکاری با اومویا هم بخشی از همین رویکرد مبتنیبر جامعه و ارتباط محلی است که برند را از شروعِ خانگیاش جلوتر برده است.
رویداد چایناتاون قرار است برای میکو ماچا مهم باشد؛ چون مشتریها میتوانند تازهترین محصولات پختهشده برند را امتحان کنند، پیش از اینکه میکو آخر هفته بعد در ۸۸ بازار حاضر شود.
با طعمهای تازه، همکاریهای جدید و چند حضور شهری پیشِ رو، میکو ماچا در حال شناختهشدن بهعنوان یکی از پاپآپهای نوظهور آدلاید است. علاقه شخصی دومینیک به ماچا و شیرینیپزی هم در قالب برنامههای رویدادبهرویداد، به این مسیر شکل داده است.
علاقهمندان میتوانند برای خبرهای همکاریهای بعدی و پاپآپهای آینده، صفحه Instagram¹⁰ میکو ماچا را دنبال کنند.
پانوشتها:
¹ Dominik
² Adelaide
³ Miko Matcha
⁴ Kappo Adelaide
⁵ Chinatown
⁶ Omoya
⁷ 88 Bazaar
⁸ The Market Shed
⁹ Holland Street
¹⁰ Instagram