شراکت تازه برای تقویت صادرات لبنیات ویکتوریا
ایالت ویکتوریا¹ برای حفظ و تقویت جایگاهش بهعنوان بزرگترین صادرکننده لبنیات استرالیا²، یک همکاری تازه را آغاز کرده است تا کسبوکارهای محلی راحتتر به بازارهای بینالمللی دسترسی پیدا کنند.
دولت ویکتوریا¹ اعلام کرد ۲۵۰ هزار دلار به «برنامه رشد تقاضا برای صادرات لبنیات ویکتوریا» اختصاص میدهد و Dairy Australia³ هم همین مبلغ را همتراز (matched) تأمین میکند. این برنامه از طریق Global Victoria⁴ اجرا میشود و قرار است روی توسعه بازار، تعاملات بینالمللی و فرصتهای تجاری برای کسبوکارهای لبنی در ویکتوریا¹ تمرکز داشته باشد.
تمرکز روی بازارهای کلیدی آسیا
این برنامه بر سه منطقه/بازار اصلی متمرکز است: Greater China⁵، Japan⁶ و Southeast Asia⁷؛ بازارهایی که بهعنوان محور عملکرد صادرات لبنیات ویکتوریا¹ و مسیر رشد آینده آن معرفی شدهاند.
بودجه برنامه برای چند فعالیت مشخص استفاده میشود:
- ارائه بورسیههای Dairy Australia³ و بازدیدهای آموزشی/مطالعاتی با محوریت ویکتوریا¹
- ارتباط و تعامل مستمر با فارغالتحصیلان/شرکتکنندگان پیشین این بورسیهها (alumni)
- برگزاری سمینارهای بینالمللی برای معرفی تولید لبنیات و نوآوریهای استرالیا²
- کار روی سیاستهای تجاری و موضوعات مرتبط با دسترسی به بازار (market access)
طبق اطلاعات منتشرشده، بیش از ۹۵۰ نفر از alumni این برنامه اکنون در نقاط مختلف آسیا در جایگاههای اثرگذار فعالیت میکنند. آشنایی آنها با ترجیحات مصرفکننده، روندهای بازار و شبکههای تجاری میتواند برای صادرکنندگان لبنیات ویکتوریا¹ که دنبال گسترش حضورشان در منطقه هستند، کاربردی باشد.
سهم بزرگ ویکتوریا از صادرات لبنیات استرالیا
ویکتوریا¹ حدود ۷۴ درصد از صادرات لبنیات استرالیا² را از نظر ارزش به خود اختصاص میدهد. در سال مالی ۲۰۲۴–۲۵ ارزش صادرات لبنیات این ایالت ۲.۷۹ میلیارد دلار اعلام شده است؛ رقمی که نقش این صنعت را برای اقتصاد ویکتوریا¹ و جوامع منطقهای نشان میدهد.
این اقدام بخشی از «بسته منطقهای برنامه صادرات غذا و الیاف» به ارزش ۱۰ میلیون دلار در دولت ویکتوریا¹ معرفی شده است؛ برنامهای که هدفش کمک به صنایع منطقهای برای ایجاد ارتباطات بینالمللی، توسعه بازارهای تازه و افزایش ارزش صادرات محصولات کشاورزی است.
برای تولیدکنندگان و فرآوریکنندگان لبنیات، دسترسی بهتر به خریداران خارجی میتواند فرصتهایی برای محصولات رایج مثل شیرخشک، پنیر و کره ایجاد کند؛ و در کنار آن، مسیر را برای عرضه محصولات تخصصیتر و با ارزش افزوده بالاتر هم باز کند.
تغییر جهت تقاضا به سمت پروتئین و محصولات تغذیهای
زمانبندی این همکاری همزمان شده با تغییر شرایط بازار جهانی لبنیات. در گزارش چشمانداز Rabobank⁸ گفته شده بازارهای بینالمللی لبنیات وارد دورهای گذار میشوند؛ با رشد کندتر تولید شیر، فشار بیشتر بر حاشیه سود دامداران و افزایش تقاضا برای پروتئینهای لبنی.
بر اساس همین گزارش، محصولات پرپروتئین از روندهای مرتبط با سلامت، تندرستی و راحتی مصرف (convenience) تأثیر میگیرند و تقاضا برای محصولاتی مانند لبنیات پروتئینبالا و بدون لاکتوز هم در حال افزایش است. Rabobank⁸ پروتئین لبنی را یکی از قویترین حوزههای رشد بلندمدت در بازار جهانی معرفی کرده و به نقش تقاضای خدمات غذایی (foodservice) و علاقه به محصولات تغذیهای غنیشده با پروتئین اشاره کرده است.
در یک مرور بازار از سوی United States Department of Agriculture⁹ هم آمده که رشد تقاضا برای پروتئینهای شیر، روی مسیر سرمایهگذاری و راهبردهای فرآوری در سراسر استرالیا² اثر میگذارد. طبق این گزارش، برخی فرآوریکنندهها در حال ارتقای تأسیسات و تغییر ترکیب محصولات هستند تا از عرضه محدود شیر ارزش بیشتری استخراج کنند.
محور برنامه: رابطهسازی تجاری، نه فقط افزایش ارسال کالا
در توضیح هدف برنامه گفته شده تمرکز آن تقویت روابط تجاری در بلندمدت است، نه صرفاً بالا بردن حجم صادرات در کوتاهمدت. سمینارهای بینالمللی و ارتباط با شبکه alumni میتواند کسبوکارهای ویکتوریا¹ را به خریداران، پژوهشگران، سیاستگذاران و نمایندگان صنعت متصل کند. همچنین بخش مربوط به سیاست تجاری و دسترسی به بازار، میتواند به صادرکنندگان کمک کند الزامات مقرراتی را بهتر مدیریت کنند و در برابر تغییرات هر بازار واکنش دقیقتری داشته باشند.
در بازارهای آسیایی، شناخت محلی، تداوم ارتباط و کیفیت تعاملات میتواند در تصمیمهای خرید نقش داشته باشد؛ به همین دلیل، رویکرد رابطهمحور در این برنامه بهعنوان یکی از بخشهای کلیدی مطرح شده است.
چشمانداز بازار و رقابت
بازار جهانی لبنیات همچنان رقابتی توصیف شده است. Rabobank⁸ پیشبینی کرده رشد تولید شیر در مناطق اصلی صادرکننده در نیمه دوم ۲۰۲۶ به شکل قابلتوجهی کندتر میشود و در کنار آن، ریسکهای آبوهوایی و هزینههای تولید بر عرضه اثر میگذارند. در عین حال، در همین گزارش گفته شده وضعیت کلی لبنیات استرالیا² با اتکا به تقاضای بینالمللی و رشد دستههای پروتئینمحور، بهطور کلی مثبت ارزیابی میشود و تولید شیر استرالیا² احتمالاً در فصل ۲۰۲۶–۲۷ افزایش خواهد داشت، هرچند با سرعتی ملایمتر.
در جمعبندی اقدامات اعلامشده، این همکاری تازه با Dairy Australia³ بهعنوان یک ابزار حمایتی برای کسبوکارهای لبنی ویکتوریا¹ معرفی شده تا در مسیر حضور پررنگتر در بازارهای باارزش و تقویت ارتباطات صادراتی حرکت کنند.
پاورقی نامها (اصل انگلیسی):
¹ Victoria
² Australia
³ Dairy Australia
⁴ Global Victoria
⁵ Greater China
⁶ Japan
⁷ Southeast Asia
⁸ Rabobank
⁹ United States Department of Agriculture