عرضه مرغ کامل ۱۰ دلاری رد روستر در سه روز هفته
بازار مرغ بریان در استرالیا رقابتیتر از همیشه است؛ غذایی محبوب که هر سال حدود ۷۰ میلیون عدد از آن در سوپرمارکتها و رستورانهای فستفود فروخته میشود. طبق گزارش، بخش بزرگی از این فروش به کولز¹ و وولورثز² میرسد؛ هر کدام حدود ۲۰ میلیون مرغ بریان در سال میفروشند. در کنار آنها، آیجیای³ و کاستکو⁴ هم در مجموع سهم قابل توجهی دارند و زنجیرههای فستفودی مانند رد روستر⁵، چارگریل چارلیز⁶ و ال جنه⁷ نیز میلیونها مرغ دیگر عرضه میکنند.
قیمتها در سوپرمارکتها
کولز¹ مرغ بریان خود را معمولاً با قیمت ۱۳ دلار عرضه میکند و در طول سال محصول اصلی را ثابت نگه میدارد، اما گاهی طعمهای جدید هم معرفی میشود. نمونهاش اینکه از ۸ جولای، این سوپرمارکت قرار است طعمی با الهام از «باتر چیکن» عرضه کند.
وولورثز² هم مرغ بریان ۱۳ دلاری دارد و در مقاطع مختلف طعمهایی مثل Smokey BBQ، Zeus Street Greek، Garlic Bread و Tandoori Hot را روی قفسهها چرخشی عرضه کرده است.
آیجیای و کاستکو؛ رضایت مشتری و قیمت عضویتی
آیجیای³ در گزارش بهعنوان برنده جایزه «بیشترین رضایت مشتری» در سال ۲۰۲۶ از سوی کناستار بلو⁸ معرفی شده؛ جایگاهی که با امتیازهای قوی در شاخصهای رضایت، کاستکو⁴ را کنار زده و به دوره پنجساله برتری آن پایان داده است. قیمت مرغ بریان در آیجیای بهدلیل مستقل بودن مالکیت فروشگاهها متفاوت است و معمولاً بین ۱۰٫۵۰ تا ۱۴٫۵۰ دلار عنوان میشود.
کاستکو⁴ مرغ بریان کیرکلند⁹ را با قیمت ۷٫۹۹ دلار میفروشد، اما خرید آن به عضویت نیاز دارد و هزینه عضویت سالانه ۶۵ دلار ذکر شده است. در گزارش همچنین آمده کاستکو مرغ بریان را کمتر از قیمت تمامشده میفروشد تا مشتریها را به فروشگاههایش جذب کند.
حرکت تازه رد روستر: مرغ کامل ۱۰ دلاری
همزمان با این رقابت، رد روستر⁵ یک پروموشن سراسری راه انداخته است: فروش «مرغ کامل بریان» با قیمت ۱۰ دلار در روزهای دوشنبه، سهشنبه و چهارشنبه، از ۱ جولای تا ۱۸ آگوست ۲۰۲۶ در فروشگاههای منتخب در سراسر کشور، با سقف دو عدد برای هر مشتری. این پیشنهاد فقط برای خرید حضوری (داخل فروشگاه)، بیرونبر و درایو-ترو ارائه میشود و از طریق تحویل درب منزل یا Click & Collect در دسترس نیست. در سایر روزهای هفته و پس از پایان این بازه، قیمت معمول «مرغ کامل بریان» رد روستر ۱۵٫۹۵ دلار اعلام شده است.
دیگر بازیگران: از اوپورتو تا ناندوز
اوپورتو¹⁰ مرغ بریان با الهام پرتغالی را حدود ۲۰ دلار میفروشد، هرچند ممکن است بسته به موقعیت مکانی تغییر کند. در گزارش آمده اوپورتو از نورث بوندای¹¹ در سیدنی¹² شروع کرد و به معرفی مرغ پرتغالی و روش churrasco (مرغ پروانهای شعلهای با سس مرکبات، سیر و چیلی) در استرالیا نسبت داده میشود.
ال جنه⁷ که از غرب سیدنی آغاز کرده، با پخت مرغ روی زغال، طعم دودی و خاصی ارائه میدهد. قیمت مرغ کامل در ال جنه از ۲۳ دلار شروع میشود و همراه با سس سیر مخصوص ارائه میشود. تعداد شعب آن در استرالیا ۵۱ مورد ذکر شده است و این برند در حال گسترش، از جمله در سیبیدی سیدنی¹³ است.
فرنگوس¹⁴ هم در سیدنی محبوبیت بیشتری پیدا کرده و مثل ال جنه، مرغ را روی زغال میپزد. قیمت مرغ بریان فرنگوس از ۲۰ دلار آغاز میشود و از «سس چیلی معروف» بهعنوان همراه محبوب نام برده شده است. گزارش تأکید میکند این برند فقط در نیو ساوت ولز¹⁵ در دسترس است و ۱۷ موقعیت فعال دارد.
چارگریل چارلیز⁶ بهعنوان گزینهای «محکم و قابل اتکا» معرفی شده؛ یک زنجیره بوتیکی مرغ و سالاد که در کوجی¹⁶ در سیدنی و در سال ۱۹۸۹ آغاز شد. اکنون حدود ۳۰ شعبه در سیدنی، ملبورن¹⁷ و بریزبن¹⁸ دارد و طبق گزارش، مالکیت آن به کریویبل برندز¹⁹ رسیده؛ شرکتی که مالک رد روستر و اوپورتو هم هست. قیمت یک مرغ بریان در چارگریل چارلیز، بسته به طعم و مدل، بین ۱۹٫۹۰ تا ۲۲٫۹۰ دلار ذکر شده است.
ناندوز²⁰ نیز از گزینههای محبوب برای مرغهای طعمدار معرفی شده؛ قیمت یک مرغ کامل از ۲۷٫۹۵ دلار شروع میشود و همراه با گزینههای مختلف سس و تندی ارائه میشود.
پاورقی نامهای اصلی
¹ Coles
² Woolworths
³ IGA
⁴ Costco
⁵ Red Rooster
⁶ Chargrill Charlie’s
⁷ El Jannah
⁸ Canstar Blue
⁹ Kirkland
¹⁰ Oporto
¹¹ North Bondi
¹² Sydney
¹³ Sydney CBD
¹⁴ Frangos
¹⁵ New South Wales
¹⁶ Coogee
¹⁷ Melbourne
¹⁸ Brisbane
¹⁹ Craveable Brands
²⁰ Nando’s