رشد هزینه‌های غذایی در غرب سیدنی؛ از شرق و شمال پیشی گرفت

رشد خرج‌کرد برای غذاخوری در غرب سیدنی

حومه‌های غربی سیدنی¹ در حال تبدیل شدن به یکی از کانون‌های تازه هزینه‌کرد غذایی هستند؛ داده‌های جدید نشان می‌دهد رشد هزینه‌کرد مصرف‌کنندگان در غرب شهر، از بازارهای سنتاً پررونق غذاخوری در شرق و شمال سیدنی جلو افتاده است.

این داده‌ها در گزارش Spend Signals² از Retail Property Australia³ منتشر شده و نشان می‌دهد بخشی از قوی‌ترین رشد در «کترینگ غذایی» و فعالیت خرده‌فروشی، بیرون از قطب‌های سنتی غذاخوری در نواحی مرکزی و درونی شهر رخ می‌دهد.

طبق گزارش، یک «نقشه هزینه‌کرد» از منطقه Greater Sydney⁴ با استفاده از داده‌های تراکنش CommBank iQ⁵ ساخته شده تا روندهای جغرافیایی هزینه‌کرد، نوع مصرف‌کننده‌ای که امروز آن را پیش می‌برد و همچنین مناطق دارای شتاب احتمالی در آینده را نشان دهد. بر اساس یافته‌ها، حومه‌های غربی و جنوب‌غربی سیدنی از قوی‌ترین رشدهای شهر را ثبت می‌کنند.

در شاخص هزینه‌کرد «کترینگ غذایی»، برخی از بالاترین رشدها در این مناطق ثبت شده است: Fairfield⁶ با ۱۳.۲ درصد، Auburn⁷ با ۱۳.۱ درصد، Canterbury⁸ با ۱۳.۱ درصد، Parramatta⁹ با ۱۲.۰ درصد و Merrylands-Guildford¹⁰ با ۱۲.۰ درصد؛ رقمی که بنا بر گزارش، از بسیاری از بازارهای شرق و شمال سیدنی جلو زده است.

در همین حال، بالاترین میزان هزینه‌کرد همچنان در مناطق برخوردار متمرکز است؛ به‌طوری که Eastern Suburbs-North¹¹ با ۲۲۹۳ دلار به‌ازای هر نفر در ماه در صدر قرار دارد و پس از آن Manly¹² با ۲۱۹۹ دلار و North Sydney-Mosman¹³ با ۲۱۱۳ دلار دیده می‌شوند. با این حال، گزارش می‌گوید قوی‌ترین رشد از مناطق دورتر در غرب می‌آید؛ از جمله Canterbury⁸ با ۹.۴ درصد، Parramatta⁹ با ۷.۸ درصد و Marrickville-Sydenham-Petersham¹⁴ با ۷.۷ درصد.

ویلیام پاور¹⁵، مدیر اجرایی Retail Property Australia³، گفته این یافته‌ها نشان‌دهنده تغییری گسترده‌تر در نحوه خرج‌کرد مصرف‌کنندگان در سیدنی است و می‌تواند به این کمک کند که محدوده‌های خرده‌فروشی بهتر با نیازهای جامعه‌های محلی هماهنگ شوند. او گفته است: «به‌طور سنتی، تمرکز هزینه‌کرد غذاخوری در مرکز شهر و حومه‌های شرقی بالاتر بود، اما اکنون می‌بینیم این رفتار به کریدورهای رشد در سراسر غرب سیدنی در حال گسترش است.»

این گزارش در شرایطی منتشر می‌شود که خانوارها همچنان زیر فشار افزایش هزینه‌های زندگی قرار دارند. در داده‌های ارائه‌شده، گروه سنی ۳۰ تا ۴۹ سال همچنان بزرگ‌ترین خرج‌کنندگان سیدنی معرفی شده‌اند، اما از نظر رشد، Gen Z¹⁶ جلوتر است؛ به‌طوری که مصرف‌کنندگان زیر ۳۰ سال، سریع‌ترین گروهِ در حال رشد از نظر هزینه‌کرد در ۸۹ درصد بازارهای بررسی‌شده سیدنی بوده‌اند و در میان بازارهای پیشرو، از Canterbury⁸، Leichhardt¹⁷، Carlingford¹⁸ و Auburn⁷ نام برده شده است.

در مقیاس ملی، رشد هزینه‌کرد خرده‌فروشی در سراسر Australia¹⁹ «گسترده‌مبنا» توصیف شده و به‌ترتیب این گروه‌ها در صدر رشد قرار دارند: «کترینگ غذایی» با ۸.۵ درصد، «خرده‌فروشی عمومی» با ۸.۴ درصد، «جواهرات، ساعت و کالاهای لوکس» با ۷.۶ درصد، «خدمات خرده‌فروشی» با ۶.۴ درصد و «تفریح و اوقات فراغت» با ۶.۱ درصد.

پاور همچنین گفته «مصرف‌کنندگان محتاط‌تر از نظر بودجه و تغییر در ترجیحات» می‌تواند در طول زمان نقشه هزینه‌کرد را تغییر دهد و بر این اثر بگذارد که فضاهای خرده‌فروشی فیزیکی چگونه به نیازها پاسخ دهند؛ و اینکه شناخت جوامعی که در حال رشد هستند، شیوه خرج‌کرد جوان‌ترها و تغییر عادت‌های خرید، برای سرمایه‌گذاران خرده‌فروشی و مالکان املاک در برنامه‌ریزی آینده اهمیت دارد.

پاورقی نام‌ها و اصطلاحات

¹ Sydney

² Spend Signals

³ Retail Property Australia

⁴ Greater Sydney

⁵ CommBank iQ

⁶ Fairfield

⁷ Auburn

⁸ Canterbury

⁹ Parramatta

¹⁰ Merrylands-Guildford

¹¹ Eastern Suburbs-North

¹² Manly

¹³ North Sydney-Mosman

¹⁴ Marrickville-Sydenham-Petersham

¹⁵ William Power

¹⁶ Gen Z

¹⁷ Leichhardt

¹⁸ Carlingford

¹⁹ Australia