یُوچی¹ در لندن افتتاح شد و صفها را به هم ریخت
پدیدهی ماست یخزدهی وایرالِ استرالیا، یعنی یُوچی¹، رسماً وارد بریتانیا شد و از همان روز اول، استقبالش در لندن کاملاً شلوغ و پرهیاهو بود. این برندِ سلفسرویس، در ناتینگ هیل گیت² افتتاح شد و خیلی زود صفهای بلند و پیچدرپیچ جلوی فروشگاه شکل گرفت؛ صفهایی که تا پایین خیابان کشیده میشد و صدها نفر برای درستکردن دسر محبوب استرالیاییشان منتظر میماندند.
این نخستین شعبهی یُوچی¹ در بریتانیاست و گفته شده شعبهی بعدی قرار است در کلاپهام³ راهاندازی شود.
ویدئوهای تیکتاک⁴ و واکنش احساسی استرالیاییهای مقیم لندن
ویدئوهای منتشرشده در تیکتاک⁴ نشان میدهد جمعیت زیادی در خیابانهای لندن صف کشیدهاند. بعضی از طرفداران جدی حتی با پلاکاردهای دستسازِ یُوچی¹ آمده بودند تا سراغ طعمهای مختلف و بارِ معروفِ تاپینگها بروند.
در میان جمعیت، استرالیاییهای مقیم لندن هم دیده میشدند که از «مزهی خانه» حرف میزدند. یکی از طرفداران گفت «واقعاً میتونم گریه کنم» وقتی لیوانش را در دست داشت، و بعضیها هم میگفتند «واقعاً طعم خونه میده» و به افتتاحیه امتیاز «۱۰ از ۱۰» میدادند.
در کنار آنها، برخی بریتانیاییهایی که قبلاً برند را از سفرهایشان به استرالیا یا از ویدئوهای وایرال دیده بودند هم وارد موج شدند و میگفتند این انتظار «صددرصد ارزشش را دارد».
فروشگاه جدید چه دارد و چرا اینقدر سر و صدا کرد؟
شعبهی لندنِ یُوچی¹ بیش از ۲هزار فوت مربع وسعت دارد و در دو طبقه طراحی شده است؛ با سقفهای بلند، یک نقاشی دیواری سفارشی، جایگاه دیجی داخل فروشگاه، و «گوی دیسکوی توتفرنگی» که به امضای بصری این برند تبدیل شده است. این شعبه ۱۰ طعم ماست یخزده و بیش از ۴۰ نوع تاپینگ دارد و تلاش میکند همان فضای گرم و اجتماعیِ سبک استرالیایی را بازسازی کند.
اُلیور آلیس⁵، هممالک و مدیر ارشد برند، گفته این تصمیم تحتتأثیر پیامهای زیاد هواداران بریتانیا بوده که از آنها میخواستند به آنسوی اقیانوس بیایند.
بازتاب در شبکههای اجتماعی و بحثها درباره مدل سلفسرویس
در شبکههای اجتماعی، هم بریتانیاییها و هم استرالیاییهای مقیم لندن از افتتاحیه نوشتند و بسیاری گفتند بیش از دو ساعت در صف ماندهاند؛ موضوعی که در ویدئوهای تیکتاک⁴ هم دیده میشود. برخی کامنتها هیجانزده بودند و از «وسواس جدید» یا «واقعیبودن هایپ» حرف میزدند، و بعضی هم با شوخی از بزرگی صفها میگفتند.
در مقابل، عدهای هم از شلوغی و «فومو» در لندن انتقاد کردند یا گفتند برای ماست یخزده این همه صف منطقی نیست. گروهی هم درباره سلفسرویس بودنِ مدل کار نگرانی بهداشتی مطرح کردند و میگفتند سرو کردن توسط خود مشتریها ممکن است «نامرتب و غیربهداشتی» باشد.
قیمتگذاری در بریتانیا؛ پرداخت بر اساس وزن
یُوچی¹ در بریتانیا هم مثل استرالیا با مدل سلفسرویسِ «پرداخت بر اساس وزن» کار میکند؛ یعنی قیمت نهایی کاملاً به میزان ماست یخزده و تاپینگهایی بستگی دارد که در ظرفتان میریزید و چون پرداخت به گرم است، قیمت ثابتِ منویی وجود ندارد.
به طور متوسط، یک کاسه سلفسرویس در یُوچی¹ استرالیا بین ۱۰ تا ۱۵ دلار استرالیا تمام میشود؛ اما بر اساس تجربههایی که مشتریها از شعبهی تازهی ناتینگ هیل گیت² منتشر کردهاند، قیمتها در لندن کمی بالاتر به نظر میرسد. یکی از مشتریها گفته لیوانش ۳۰ پوند (حدود ۵۷ دلار استرالیا) شده، هرچند احتمالاً ظرف بزرگی برداشته بوده است. یک نفر دیگر قیمت را ۱۵٫۵۰ پوند (حدود ۲۹ دلار استرالیا) گفته و فردی هم از لیوان ۱۰ پوندی (حدود ۱۹ دلار استرالیا) صحبت کرده است. در کامنتها، بعضیها از «گرانی» و تفاوت قیمت با استرالیا گلایه کردهاند.
پایگاه news.com.au⁶ اعلام کرده برای دریافت توضیح با یُوچی¹ تماس گرفته است.
پاورقی نامها (اصل انگلیسی):
¹ Yo-Chi
² Notting Hill Gate
³ Clapham
⁴ TikTok
⁵ Oliver Allis
⁶ news.com.au