یک سال از ممنوعیت ماهی‌های پلاستیکی سس سویا در استرالیای جنوبی گذشت

یک سال از ممنوعیت «ماهی سس سویا» در SA گذشت

یک سال از زمانی می‌گذرد که ساوت آسترالیا¹ «ماهی‌های کوچک پلاستیکیِ سس سویا» را به‌عنوان بخشی از مرحله‌های حذف اقلام پلاستیکی در چارچوب قانون Single-use and Other Plastic Products Act کنار گذاشت. این ممنوعیت از ۱ سپتامبر ۲۰۲۵ اجرا شد و هدفش کم‌کردن سهم پلاستیک‌های یک‌بارمصرف در زباله و طبیعت بود.

با این حال، هنوز یک نکته برای بعضی‌ها سؤال‌برانگیز است: کسب‌وکارها اجازه دارند به مشتری‌ها سس سویا را در ساشه‌های پلاستیکی بدهند. اگر باز هم پلاستیک استفاده می‌شود، پس ممنوع‌کردن «ماهی» چه فایده‌ای داشت؟

سوزان کلوز²، معاون نخست‌وزیر سابق SA³ و وزیر «اقلیم، محیط‌زیست و آب»، سال گذشته و هم‌زمان با اجرای این ممنوعیت در گفت‌وگو با ABC⁴ درباره همین موضوع توضیح داد که ساشه‌ها «هنوز پلاستیک هستند، اما خیلی سبک‌ترند، دور ریختنشان ساده‌تر است و اتلاف کمتری ایجاد می‌کنند». به گفته او، ساشه‌ها انرژی کمتری برای تولید می‌خواهند و خطر کمتری برای پرندگان و حیات دریایی ایجاد می‌کنند.

در واکنش به این تغییر، بخشی از کسب‌وکارها «ماهی» را با گزینه‌های دیگری جایگزین کرده‌اند؛ از جمله دیسپنسرهای عمده‌ی سس سویا، ظروف مشترکِ قابل‌پرکردن، یا ظرف‌های کمپوست‌پذیر. گفته می‌شود هزینه‌ی بالاتر بعضی از گزینه‌های دوستدار محیط‌زیست، در برخی موارد به مصرف‌کننده منتقل شده است.

همه‌ی جایگزین‌ها هم به یک اندازه راحت نیستند. به تجربه‌ای که در این گزارش نقل شده، کار با یک ظرف مقوایی سس هنگام خوردن سوشی «در حال حرکت» (مثلاً در فرودگاه) می‌تواند به‌هم‌ریخته و دردسرساز باشد. در مقابل، از برخی طراحی‌ها به‌عنوان نمونه‌های موفق‌تر یاد شده است؛ مثل قطره‌چکان کمپوست‌پذیر Holy Carp که توسط استودیوی طراحی Heliograf⁵ در سیدنی⁶ ساخته شده و از الیاف گیاهی تولید می‌شود.

این گزارش می‌گوید ممنوعیت «ماهی سس سویا» در ساوت آسترالیا¹ در سطح جهانی یک «اولین» بود و قانون Single-use and Other Plastic Products Act 2020 این ایالت را به نخستین نقطه در آسترالیا⁷ تبدیل کرد که برای ممنوعیت پلاستیک‌های یک‌بارمصرف، قانون‌گذاری مشخص انجام داد.

طبق روند مرحله‌ای این قانون، نی‌های پلاستیکی، کارد و چنگال و همزن‌ها در سال ۲۰۲۱ ممنوع شدند و پس از آن، ظرف‌های غذای بیرون‌بر پلی‌استایرن در ۲۰۲۲ کنار گذاشته شدند. در سال‌های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ نیز اقلامی مثل لیوان‌های یک‌بارمصرف قهوه، گوش‌پاک‌کن‌های دسته‌پلاستیکی و تگ‌های پلاستیکیِ کیسه‌ها وارد فهرست ممنوعیت شدند.

در ادامه آمده است که از زمان شروع این برنامه، میلیون‌ها قطعه پلاستیک یک‌بارمصرف از مسیر دفن در زمین منحرف شده و از ورود به اکوسیستم‌های دریایی و خشکی جلوگیری شده است. همچنین اشاره می‌شود که مدل چندمرحله‌ای ساوت آسترالیا¹ برای بخش‌هایی از کشور نقش الگو داشته و ایالت‌ها و قلمروهای دیگر هم نسخه‌هایی از ممنوعیت پلاستیک‌های یک‌بارمصرف را اجرا کرده‌اند.

پانوشت‌ها (نام‌های اصلی)
¹ South Australia
² Susan Close
³ SA
⁴ ABC
⁵ Heliograf
⁶ Sydney
⁷ Australia