افتتاح شعبه جدید نانوایی وگان در سیدنی با منوی الهام‌گرفته از یونان

«میس سینا» دوباره در دولویچ هیل باز شد

طرفداران شیرینی‌ها و خوراکی‌های کاملاً گیاهی در سیدنی¹ خبر خوبی دارند: نانوایی وگان میس سینا² که قبلاً در مریکویل³ فعالیت می‌کرده، حالا در دولویچ هیل⁴ دوباره شروع به کار کرده است.

این نانوایی به آدرس ۴۹۶ جاده مریكویل⁵ منتقل شده و از اوایل جون⁶ درِ خود را به روی مشتری‌ها باز کرده است. در شعبه جدید هم می‌توان همان خوراکی‌های شناخته‌شده و گیاهیِ «میس سینا» را پیدا کرد؛ از جمله رول‌های دارچینی، بَیگِل، پای و شیرینی‌های متنوع.

بازگشت «میس سینا» برای مشتری‌هایی که با بسته‌شدن فروشگاه مریکویل³ ناامید شده بودند، خبر مهمی است؛ این نانوایی با نسخه وگانِ محبوب‌های کافه‌ای و نانوایی شناخته می‌شود، مخصوصاً رول‌های دارچینی پر از آیسینگ و خوراکی‌های شورِ پخته‌شده.

جابه‌جایی به دولویچ هیل⁴ همچنین دسترسی آن را برای کسانی که مسیر کافه‌ها و غذاخوری‌های اینر وِست⁷ را دنبال می‌کنند راحت‌تر کرده است. جاده مریكویل⁸ هم به کسب‌وکارهای مستقل و غذاخوری‌های محلی معروف است و برای یک نانوایی با طرفداران محلی، آدرس مناسبی به حساب می‌آید.

سینا کلوگ⁹ و همسرش ژاک دومون¹⁰ این نانوایی را راه‌اندازی کرده‌اند و پیش از این، برند دوناتِ بدون گلوتن و وگانِ نوتی دوناتس¹¹ را هم ساخته بودند. در «میس سینا»، همه چیز ۱۰۰ درصد گیاهی است؛ از شیرینی‌ها و پای‌ها تا کیک‌های مناسبتی و گزینه‌های برانچ.

در کنار منوی همیشگی، «میس سینا» یک منوی الهام‌گرفته از فرهنگ یونانی هم ارائه کرده است؛ با آیتم‌هایی مثل دونات باقلوا، دانیش بوگاتسا، پورتوکالوپیتا، پای پراسوپیتا و فِرِدو کاپوچینو. همچنین امکان گرفتن قهوه از بلک‌مارکت کافی روسترز¹² هم در فضای جدید مطرح شده و آشپزخانه باز، امکان دیدن روند کار شیرینی‌پزها را فراهم می‌کند.

«میس سینا» در ۴۹۶ جاده مریكویل، دولویچ هیل⁵ قرار دارد و هر روز باز است.

پاورقی نام‌ها (اصل انگلیسی):
¹ Sydney
² Miss Sina
³ Marrickville
⁴ Dulwich Hill
⁵ 496 Marrickville Road
⁶ June
⁷ Inner West
⁸ Marrickville Road
⁹ Sina Klug
¹⁰ Jacques Dumont
¹¹ Nutie Donuts
¹² Blackmarket Coffee Roasters