درخشش ۴۸ فلیورز در جوایز لبنی رویال آدلاید شو ۲۰۲۶
ژلاتریای خانوادگی ۴۸ فلیورز¹ در جوایز لبنی رویال آدلاید شو² سال ۲۰۲۶ موفق شد هشت مدال طلا کسب کند؛ نتیجهای که نام این برند را در میان تولیدکنندگان شاخص این رویداد غذایی و کشاورزی در استرالیای جنوبی³ پررنگتر کرد.
این مجموعه در مجموع ۱۲ طعم را وارد رقابت کرد و برای همهی آنها مدال گرفت؛ شامل ۸ طلایی و ۴ نقرهای. از طعمهای طلایی میتوان به Poached Pear, Goats Curd and Honey، Madagascan Vanilla، Roasted Peanut, Swiss Caramel and Chocolate، Miso, Chocolate and Caramel، Salted Pistachio، Sicilian Pistachio Crunch، Choc Cherry Coconut و Gianduja Aranciata اشاره کرد.
همچنین چهار مدال نقره به طعمهای White Chocolate, Basil and Strawberries، Charred Pineapple, Lemon Lime and Mint، Burnt Caramel and Rhubarb Cheesecake و Dubai Chocolate رسید.
در میان آثار ثبتشده، طعم Poached Pear, Goats Curd and Honey با امتیاز ۱۸.۶ بالاترین نمره را در بین ورودیهای این برند به دست آورد. در معرفی این طعم از مواد اولیهی محلی استفاده شده؛ از جمله کشک بزِ Woodside Cheese Wrights⁴ و عسل Kangaroo Island⁵.
به گفتهی مدیر بازاریابی ۴۸ فلیورز¹، ایدهپردازی طعمهای امسال تحت تأثیر محصولات محلی، مواد فصلی و دسرهای کلاسیک با یک پیچوتاب تازه بوده است. این برند برای رویال آدلاید شو² هر سال طعمهای اختصاصی معرفی میکند و امسال هم چند طعم «ویژه نمایشگاه» در میان مدالداران دیده میشوند.
در کنار ژلاتوها، ۴۸ فلیورز¹ برای اولین بار semifreddo cannoli تازه را هم به غرفهاش در نمایشگاه آورد. همچنین طعم Gianduja Aranciata بهعنوان یکی از گزینههای پرطرفدار معرفی شد؛ ترکیبی از ژلاتوی فندق با رگههایی از Nutella⁶ و مارمالاد پرتقال.
این برند که فعالیت خود را در سال ۲۰۱۴ در نزدیکی Adelaide Central Market⁷ آغاز کرده، اکنون در شش لوکیشن در استرالیای جنوبی³ حضور دارد. بنیانگذاران آن Brian O’Donnell⁸ و Teresa O’Donnell⁹ هستند و فرزندانشان Stephanie O’Donnell¹⁰ و Michael O’Donnell¹¹ نیز در کسبوکار خانوادگی مشارکت دارند. در گزارشها آمده است که ایده اولیه این کسبوکار زمانی شکل گرفت که بنیانگذاران در Mildura¹² زندگی میکردند و سپس برای راهاندازی فروشگاه، Adelaide¹³ را انتخاب کردند.
پاورقی نامها
¹ 48 Flavours
² Royal Adelaide Show / Royal Adelaide Dairy Awards
³ South Australia
⁴ Woodside Cheese Wrights
⁵ Kangaroo Island
⁶ Nutella
⁷ Adelaide Central Market
⁸ Brian O’Donnell
⁹ Teresa O’Donnell
¹⁰ Stephanie O’Donnell
¹¹ Michael O’Donnell
¹² Mildura
¹³ Adelaide