بازگشت نگرانیها با شناسایی مورد یازدهم
موزکاران کوئینزلند¹ با موج تازهای از نگرانی درباره «بیماری پاناما» از نوع نژاد گرمسیری ۴ یا تیآر۴ روبهرو شدهاند؛ قارچی خاکزاد که حالا در یک مزرعه در جنوب کِرنز² شناسایی شده است. این کشف، یازدهمین مورد ثبتشده در منطقه است و برای لئون کالینز³ از نزدیکترین ضربهها محسوب میشود؛ چون یکی از مزارع او هم درگیر این آلودگی شده است.
کالینز که رئیس شورای پرورشدهندگان موز استرالیا⁴ است، بیش از یک دهه همراه با موزکاران در امتداد رودخانه تالی⁵ کار کرده تا سرعت گسترش این بیماری کم شود.
بیماریای که دههها در خاک میماند
تیآر۴ از طریق ریشه به گیاه موز حمله میکند. نشانههای اولیه معمولاً افتادگی و زرد شدن برگهاست و در ادامه گیاه از بین میرود. وقتی قارچ وارد یک مزرعه شود، از بین بردن آن بسیار دشوار است؛ چون هاگهایش میتوانند دههها در خاک زنده بمانند.
با وجود تلاشهای طولانیمدت برای مهار، بیماری بهتدریج در منطقه رودخانه تالی پیش رفته است. اجرای سختگیرانه بهداشت مزرعه و اقدامات امنیت زیستی تا اینجا کمک کرده تیآر۴ از محدوده منطقه فراتر نرود، اما شناسایی جدید نشان میدهد صنعت موز همچنان در معرض آسیبپذیری است.
اهمیت موضوع از اینجا بیشتر میشود که رقم کاوندیش⁶ بیش از ۹۷ درصد تولید موز استرالیا را تشکیل میدهد. این رقم در بازار جهانی هم موز غالب است و همین وابستگی، عرضه جهانی را در برابر پاتوژنی که میتواند به گیاهان ژنتیکی مشابه حمله کند، حساستر میکند.
چرا موزهای کاوندیش آسیبپذیرترند
کاوندیشهای مدرن عملاً «کلون» هستند؛ یعنی تنوع ژنتیکی بسیار کمی دارند. این یکنواختی باعث میشود میوه از نظر ظاهر و کیفیت برای مصرفکننده و تولیدکننده قابل پیشبینی باشد، اما همان ویژگی میتواند باعث شود بیماریای که یک گیاه را مبتلا میکند، برای کل یک مزرعه خطرساز شود.
وابستگی صنعت به کاوندیش باعث شده درخواستها برای معرفی رقمهای تازهای که در برابر تیآر۴ مقاوم باشند، بیشتر شود؛ بدون اینکه عملکرد تولید، ظاهر یا طعم قربانی شود.
گزینه دستکاری ژنتیکی؛ QCAV-4
پژوهشگران دانشگاه صنعتی کوئینزلند⁷ رقمی با نام QCAV-4⁸ ساختهاند؛ یک موز کاوندیش دستکاری ژنتیکی که یک ژن مقاومت به آن اضافه شده است. مجوز فدرال برای تجاریسازی این موز در سال ۲۰۲۴ صادر شد و این محصول بهعنوان اولین موز دستکاری ژنتیکیِ دارای مجوز تجاری معرفی شده است.
QCAV-4 در شمال استرالیا آزمایش شده؛ جایی که بیماری پاناما از دهه ۱۹۹۰ حضور داشته است. با این حال، این رقم هنوز بهصورت تجاری کِشت نمیشود و میوه آن هم در حال حاضر در دسترس مصرفکنندگان استرالیایی نیست.
اصلاح نژاد سنتی و چالش افت عملکرد
دپارتمان صنایع اولیه کوئینزلند⁹ هم همراه با شرکای بینالمللی روی تولید رقمهای مقاوم از طریق برنامههای اصلاح نژادی کار میکند. بر اساس گفتهها، هفت «لاین» از کاوندیش مقاومت «قابل قبول» در برابر تیآر۴ نشان دادهاند.
اما مشکل اصلی این است که این لاینها فعلاً به اندازه نیاز تولیدکنندگان میوه نمیدهند. گزارش شده میزان برداشت آنها ۶۰ تا ۹۰ درصد کمتر از استاندارد رایج صنعت است. این یعنی صرفِ مقاومت کافی نیست و هر رقم جایگزین باید هم از نظر تولید اقتصادی باشد و هم انتظارات خردهفروشان و مصرفکنندگان را برآورده کند.
پژوهشگران و تولیدکنندگان میگویند برای رسیدن به موزی که هم مقاومت بالا داشته باشد و هم عملکرد قابل قبول، به سرمایهگذاری بیشتری نیاز است.
فشار بحث واردات و نگرانیهای امنیت زیستی
تهدید بیماری، نگرانیها درباره واردات موز را هم بیشتر کرده است. در یک گزارش تازه درباره بازرسی از مزارع موز خارج از کشور، چند ریسک امنیت زیستی ثبت شده که از جمله آنها پاناما TR4، Black Sigatoka¹⁰، Moko¹¹ و Banana freckle¹² بوده است.
برای موزکاران استرالیا، نگرانی فقط به اثر موز وارداتی بر قیمتهای داخلی محدود نیست؛ آنها میترسند ورود آفات یا بیماریهای جدید، فشار بیشتری به صنعتی وارد کند که همین حالا هم درگیر مهار تیآر۴ است.
در حال حاضر، موزکاران کوئینزلند همچنان به کنترلهای امنیت زیستی، بهداشت در سطح مزرعه و ادامه تحقیقات تکیه دارند. شناسایی اخیر نشان میدهد این اقدامات میتواند حرکت بیماری را محدود کند، اما تهدیدی را که در خاک باقی میماند از بین نمیبرد.
پاورقی نامهای اصلی
¹ Queensland
² Cairns
³ Leon Collins
⁴ Australian Banana Growers’ Council
⁵ Tully River
⁶ Cavendish
⁷ Queensland University of Technology (QUT)
⁸ QCAV-4
⁹ Queensland Department of Primary Industries
¹⁰ black Sigatoka
¹¹ Moko
¹² banana freckle