محبوب‌ترین برند دسر استرالیا راهی آمریکا شد

یو-چی به آمریکا می‌رود؛ اولین شعبه در دالاس

تبِ فروزن‌یاغورتِ استرالیا حالا راهی آمریکا می‌شود و برندِ استرالیایی یو-چی¹ قرار است اولین فروشگاهش را در دالاس² در پاییز ۲۰۲۶ افتتاح کند. این شعبه در اینوود ویلیج³ و در نشانی ۵۷۱۰ وست لاورز لین⁴ راه‌اندازی می‌شود و بعد از آن، دومین شعبهٔ دالاس در نورث‌پارک سنتر⁵ برنامه‌ریزی شده است. این گسترش، قدم مهمی برای برندِ دسرِ سلف‌سرو است که در استرالیا با کاسه‌های قابل‌سفارشی‌سازی، تنوع طعم‌ها و ایستگاه‌های تاپینگِ پر و پیمان، طرفداران زیادی پیدا کرده است.

از محبوبیت داخلی تا رشد بین‌المللی

شروعِ آمریکا بعد از یک دوره رشد سریع بین‌المللی برای یو-چی¹ اتفاق می‌افتد. این برند در سال ۲۰۲۵ وارد سنگاپور⁶ شد و در آگوست ۲۰۲۶ نخستین فروشگاهش را در لندن⁷ افتتاح کرد و به این ترتیب در چند بازار مهم جهانی حضور پیدا کرد.

گزارش‌ها از افتتاح شعبه لندن نشان می‌داد میزان هیجان پیرامون برند بالا بوده است؛ در محل ناتینگ هیل⁸ مشتری‌ها ساعت‌ها در صف ایستاده‌اند و بعضی‌ها گفته می‌شود بیش از پنج ساعت منتظر مانده‌اند تا فروشگاه باز شود.

شعبهٔ بریتانیا ۹ طعم فروزن‌یاغورت ارائه می‌کند؛ از جمله ماچا⁹ و سالتهد باتراسکاچ¹⁰ و در کنار آن بیش از ۳۰ نوع تاپینگ دارد. مشتری‌ها می‌توانند خودشان سرو کنند و ترکیب‌های دلخواهشان را بسازند؛ از میوه و سس گرفته تا موچی¹¹ و خوراکی‌های شیرین دیگر.

مدل سلف‌سرو و دلیل محبوبیتش

بخشی از جذابیت یو-چی¹ به آزادی انتخاب برمی‌گردد. به‌جای انتخاب از یک منوی ثابت، افراد می‌توانند طعم‌ها و تاپینگ‌ها را مطابق سلیقه‌شان ترکیب کنند؛ از یک کاسه نسبتاً سبکِ ماست‌محور تا یک دسر پر از افزودنی‌ها.

این مدل، تجربه را تعاملی‌تر هم می‌کند؛ مشتری‌ها مقدار و ترکیب را کنترل می‌کنند و در عین حال، بارهای رنگارنگ تاپینگ و دستگاه‌های سلف‌سرو، فضا را اجتماعی و قابل‌اشتراک‌گذاری می‌سازد.

این فرمول ظاهراً بیرون از استرالیا هم توجه ایجاد کرده است. صف‌های لندن نشانه‌ای از کنجکاوی و استقبال در بریتانیا بوده و حالا دو شعبهٔ برنامه‌ریزی‌شده در دالاس² قرار است نشان بدهد همین مدل تا چه حد می‌تواند برای مشتری‌های آمریکایی جذاب باشد.

دالاس نقطه شروع است

اولین شعبهٔ آمریکایی یو-چی¹ برای پاییز ۲۰۲۶ زمان‌بندی شده و شعبهٔ نورث‌پارک سنتر⁵ هم قرار است بعدتر افتتاح شود. شروع با دو شعبه در دالاس² به برند فرصت می‌دهد در یک بازار بزرگ آمریکایی دیده شود و هم‌زمان، شیوهٔ اجرا و ارائه را تنظیم کند؛ در حالی که صحبت از گسترش بیشتر در آمریکا هم مطرح شده است.

در نسخهٔ منتشرشده در رسانه‌های استرالیایی، به مسیر رشد این برند هم اشاره شده است؛ یو-چی¹ که از ملبورن¹² و از سال ۲۰۱۲ شروع کرده، به بیش از ۷۵ شعبه در استرالیا رسیده و سپس به سنگاپور⁶ و لندن⁷ رفته است. همچنین در واکنش‌های شبکه‌های اجتماعی، هم پیام‌های استقبال از سوی کاربران آمریکایی دیده شده و هم پیام‌هایی از سوی برخی استرالیایی‌ها که درباره گسترش خارج از کشور نظر داده‌اند.

پاورقی نام‌های انگلیسی

¹ Yo-Chi

² Dallas

³ Inwood Village

⁴ 5710 W. Lovers Lane

⁵ NorthPark Center

⁶ Singapore

⁷ London

⁸ Notting Hill

⁹ Matcha

¹⁰ Salted Butterscotch

¹¹ Mochi

¹² Melbourne