حذف گوشت تاسمانی از وولورث؛ افزایش خرید مستقیم از مزرعه‌ها

افزایش خرید مستقیم از مزرعه‌ها پس از تغییر تصمیم وولورثس

دو کشاورز در تاسمانی¹ می‌گویند تصمیم وولورثس² برای توقف عرضه گوشت گاو تاسمانی، به شکل غیرمنتظره‌ای باعث شده بخشی از مشتریان به‌سمت تولیدکنندگان محلی بروند.

ربکا بایفیلد³ که همراه با راد بایفیلد⁴ اداره‌کننده هریتیج فارم‌ز تاسمانیا⁵ است، به 9News⁶ گفته این تغییر باعث شده بعضی خریداران دوباره درباره محل خرید گوشتشان فکر کنند. او توضیح داد برخی مشتریان حالا به‌طور فعال دنبال فروشنده‌ها و تأمین‌کننده‌هایی می‌گردند که همچنان گوشت تاسمانی می‌فروشند.

این دو کشاورز در یک پست طنزآمیز در شبکه‌های اجتماعی از وولورثس² بابت این تصمیم تشکر کرده‌اند و گفته‌اند همزمان با بحث‌ها درباره حذف گوشت تاسمانی از قفسه‌های این فروشگاه، اتفاق دیگری هم افتاده است: مردم بیشتر سراغ کشاورزان محلی را می‌گیرند، درباره اینکه گوشت از کجا می‌آید سوال می‌پرسند و می‌خواهند بدانند دام‌ها چطور پرورش داده شده‌اند.

در همین گزارش آمده است که وولورثس² همکاری‌اش را برای عرضه این محصول با جی‌بی‌اس لانگفورد⁷ که فرآوری گوشت را انجام می‌داد، پایان می‌دهد. همچنین به نقل از ربکا بایفیلد³ گفته شده که مزرعه آن‌ها ظرفیت پاسخ‌گویی به همه مشتریان جدید را ندارد و به همین دلیل تلاش کرده‌اند توجه را به سمت تولیدکنندگان کوچک‌تر هم برگردانند و مردم را تشویق کنند مزرعه‌های محلی خودشان را پیدا کنند.

سفارش و پرس‌وجوهای بیشتر برای مزرعه‌های دیگر

الیزابت مانکن⁸ از سامِرلیا فارم⁹ در تاسمانی¹ هم از افزایش سفارش‌ها و پرس‌وجوها خبر داده و گفته علاقه افراد برای فهمیدن اینکه گوشتشان از کجا آمده و حمایت از تولیدکننده محلی، بیشتر شده است. او تاکید کرده بخشی از مشتریان به‌طور مشخص دنبال خرید غذایی هستند که منبعش را می‌شناسند و درباره کیفیت آن اطمینان بیشتری دارند.

واکنش وولورثس و اشاره به فضای کلی بخش کشاورزی

یک سخنگوی وولورثس² به nine.com.au¹⁰ گفته این شرکت به اثر تغییرات روی کشاورزان محلی توجه دارد و با افرادی که تحت تأثیر قرار گرفته‌اند به‌صورت مستقیم کار می‌کند تا آن‌ها را در دوره گذار تا سال ۲۰۲۷ حمایت کند.

در بخش دیگری از گزارش، به وضعیت کلی‌تر بخش کشاورزی در استرالیا¹¹ هم اشاره شده است؛ از جمله نظرسنجی فصلی رابوبانک¹² که می‌گوید اعتماد کشاورزان بهبود پیدا کرده و این موضوع با خوش‌بینی نسبت به قیمت کالاها و شرایط فصلی بهتر از انتظار در برخی مناطق همراه بوده است.

نمونه مشابه در ساحل میانی شمالی نیوساوث‌ولز

همین گزارش همچنین به یک تغییر تأمین در کولز¹³ اشاره می‌کند. طبق گزارش، کولز¹³ همکاری خود را با عمده‌فروش گلدن داون¹⁴ در کافس هاربر¹⁵ برای تأمین موزهای محلی و برخی محصولات دیگر مانند خیار و کدو تنبل پایان داده و گفته شده تأمین موز به تولیدکنندگان نورث کویینزلند¹⁶ منتقل می‌شود؛ حتی برای فروشگاه‌های کافس هاربر¹⁵.

نیکی ویلیامز¹⁷ شهردار کافس هاربر¹⁵ در شبکه‌های اجتماعی از مردم خواسته از موزکاران محلی حمایت کنند و گفته موزکاری بخشی از تاریخ و هویت این منطقه است. همچنین در گزارش از پُل شوکر¹⁸، تولیدکننده موز کَوِندیش¹⁹ در شوکر فمیلی فارم²⁰ نقل شده که از تصمیم کولز¹³ ناراضی است و گفته دست‌کم ۳۳ کسب‌وکار در کافس هاربر¹⁵ از این تصمیم اثر می‌پذیرند. در ادامه آمده است کارزاری برای بازنگری در این تصمیم شکل گرفته و شمار امضاهای یک پتیشن از ۱۷ هزار نفر هم گذشته است.

پاورقی نام‌ها

¹ Tasmania | ² Woolworths | ³ Rebecca Byfield | ⁴ Rod Byfield | ⁵ Heritage Farms Tasmania | ⁶ 9News | ⁷ JBS Longford | ⁸ Elizabeth Mahnken | ⁹ Summerlea Farm | ¹⁰ nine.com.au | ¹¹ Australia | ¹² Rabobank | ¹³ Coles | ¹⁴ Golden Dawn | ¹⁵ Coffs Harbour | ¹⁶ North Queensland | ¹⁷ Nikki Williams | ¹⁸ Paul Shoker | ¹⁹ Cavendish | ²⁰ Shoker Family Farm