افزایش محبوبیت نوشیدنی‌های بدون الکل در استرالیا با قیمت بالا

مالیات نوشیدنی‌های الکلی و بدون الکل

در استرالیا¹ نوشیدنی‌های الکلی مشمول مالیات‌های سنگینی می‌شوند. برای مثال، آبجوهای بیش از 3.5٪ الکل به ازای هر لیتر ۶۲.۵۶ دلار عوارض تولید پرداخت می‌کنند و مشروبات تقطیری تا ۱۰۵.۹۸ دلار برای هر لیتر الکل خالص مشمول عوارض هستند. تولیدکنندگان شراب نیز ۲۹٪ مالیات بر ارزش عمده‌فروشی را پرداخت می‌کنند.

عدم اعمال مالیات بر نوشیدنی‌های بدون الکل

در مقابل، نوشیدنی‌های بدون الکل از جمله آبجو، شراب و نوشیدنی‌های تقطیری فاقد هرگونه عوارض یا مالیات شراب هستند. این تفاوت چشمگیر در هزینه‌های مالیاتی اما به طور کامل در قیمت خرده‌فروشی منعکس نمی‌شود و اغلب قیمت نهایی محصولات بدون الکل برابر یا حتی بالاتر از نسخه‌های الکلی است.

نمونه قیمت‌های خرده‌فروشی

در فروشگاه‌های بزرگ مانند دان مرفیز²، بسته ۲۴ عددی بطری آبجوی بدون الکل هاینکن³ با قیمت ۴۹.۹۹ دلار عرضه می‌شود، در حالی که بسته مشابه آبجوی الکلی ۵۱.۹۵ دلار است. در لیکورلند⁴ نیز شراب بدون الکل جیکوبز کریک⁵ با قیمت ۱۵ دلار به فروش می‌رسد، اما نسخه الکلی آن ۱۰ دلار قیمت دارد.

دلایل قیمت‌های بالاتر نوشیدنی‌های بدون الکل

هزینه‌های تولید
شرکت‌های کوچک مانند هپس نورمال⁶ برای تولید از ابتدا به کار می‌گیرند و از مواد اولیه مرغوب استفاده می‌کنند که هزینه آن بیشتر از روش‌های حذف الکل یا رقیق‌سازی است. به عنوان مثال، بسته ۲۴ عددی آبجوی pale ale این شرکت در دان مرفیز² با قیمت ۶۷.۹۹ دلار (عمده‌فروشی ۵۰ دلار) عرضه می‌شود.

استراتژی‌های قیمت‌گذاری
اقتصاددانان از استراتژی «قیمت‌میخ» (price anchoring) سخن گفته‌اند که در آن قیمت نوشیدنی‌های بدون الکل نزدیک به ۵–۱۰٪ زیر قیمت نمونه‌های الکلی قرار می‌گیرد تا مصرف‌کننده کاهش قابل توجه افزایش قیمت را احساس نکند. دانشگاه کوئینزلند⁷ و دانشگاه آدلاید⁸ تأیید کرده‌اند شرکت‌های بزرگ از این روش برای کسب حاشیه سود بالاتر استفاده می‌کنند.

روند بازار و رفتار مصرف‌کننده

آبجوی بدون الکل ۴۵٪ فروش کل نوشیدنی‌های بدون الکل در سال ۲۰۲۴ را تشکیل می‌دهد و سهم آن از کل فروش آبجو ۱۰٪ است. با افزایش گرایش به پرهیز از الکل (۴۷٪ از مصرف‌کنندگان کمتر الکل می‌نوشند)، گرچه ۶۴٪ مشتریان بارها ترجیح می‌دهند نوشیدنی‌های غیرالکلی ساده مصرف کنند، تولیدکنندگان نولو آن را «پوشش استراتژیک» در برابر روند میانه‌روی می‌دانند.

در بودجه فدرال ۲۰۲۵-۲۶⁹ اشاره‌ای به تغییر مالیات نوشیدنی‌های بدون الکل نشده و بخش‌هایی مانند محدودیت افزایش عوارض برای آبجوی مَشروب نیز ثابت مانده است. در نتیجه، ترکیب هزینه‌های واقعی و استراتژی‌های قیمت‌گذاری همچنان قیمت نهایی این بازار رو به رشد را شکل می‌دهد.

متن اصلی انگلیسی: ¹Australia; ²Dan Murphy's; ³Heineken; ⁴Liquorland; ⁵Jacob’s Creek; ⁶Heaps Normal; ⁷University of Queensland; ⁸University of Adelaide; ⁹Federal Budget 2025-26