کارگاه جذاب علم و شراب؛ کشف رازهای ساخت شراب
رویداد سیپ ان ساینس⁵ یک کارگاه تعاملی بعد از ساعات کاری است که توسط سایتک¹ در پرت² در ۲۱ نوامبر ۲۰۲۵ برگزار میشود. در این رویداد، شرکتکنندگان با همکاری شرابسازی مارگارت ریور³ و مایلز فرام نووِر⁴ علم پشت فرآیند ساخت شراب را کشف میکنند و فرصت دارند تا با گردش لیوان، بوکردن و چشیدن، فرآیندها، شیمی و خلاقیتی که انگور را به شراب تبدیل میکند، بیاموزند.
این برنامه مختص افراد بالای ۱۸ سال است و با ارائه کارت شناسایی عکسدار معتبر امکانپذیر است. جلسات متعددی در ساعتهای ۵:۳۰ ب.ظ، ۷:۰۰ ب.ظ و ۸:۳۰ ب.ظ برگزار میشود. محل برگزاری، سایتک¹ واقع در سیتی وست سنتر⁶، وست پرت⁷ است و امکاناتی مانند سرویسهای بهداشتی مناسب و دسترسی برای ویلچیر فراهم شده است.
این رویداد ترکیبی نوآورانه از آموزش علمی و فرهنگ شراب است که شهرت سایتک¹ را بهعنوان مرکز کشف علم با تخصص یک شرابسازی محلی برجسته تلفیق میکند و هدفش تقویت درک عمومی از علم بیوشیمی و حسگری در ساخت شراب است، از کاشت انگور تا تخمیر و تجربه نهایی چشیدن آن.
افزون بر این، اطلاعات ارائهشده توسط واینز آو وسترن استرالیا⁸ نشان از پویایی و رشد صنعت شراب در این منطقه با تأکید بر پایداری و توسعه صادرات دارد. برنامههای عمومی مانند سیپ ان ساینس⁵ به افزایش آگاهی و قدردانی از بخش شراب استرالیای غربی و نوآوریهای آن کمک میکنند.
پاورقی:
¹ Scitech
² Perth
³ Margaret River
⁴ Miles from Nowhere
⁵ Sip 'n' Science
⁶ City West Centre
⁷ West Perth
⁸ Wines of Western Australia