چهار سال آزمون تا بهترین سوسیسرول گورمه استرالیا
یک نانوایی خانوادگی در اینورلوک¹، ویکتوریا² با سوسیسرول «هالاپینو، بیف و پنیر» توانست عنوان «بهترین سوسیسرول گورمه» را در مسابقه رسمی «گریت آزی پای کامپتیشن ۲۰۲۶»³ به دست بیاورد. گزارش این انتخاب را «ناین»⁴ در تاریخ ۱۲ سپتامبر منتشر کرد.
محصول برنده، ترکیبی از گوشت بیف، پنیر ذوبشده و هالاپینو است؛ ترکیبی که در کنار بافت ترد و کرهای خمیر، طعم پرتر و تندتری نسبت به سوسیسرولهای معمولی ایجاد میکند.
چهار سال تست و تغییر در دستور
طبق گزارش «ناین»⁴، این دستور نتیجه یک آزمایش و اصلاح مداوم در طول چهار سال بوده است. «میچل وودز»⁵ گفته ایده اصلی آنها رفتن به سمت ترکیب هالاپینو و پنیر بوده؛ ترکیبی که با الهام از حالوهوای «هالاپینو پاپر»⁶ شکل گرفت و شامل اجزایی مثل پنیر خامهای، بیکن، پنیر و پیاز میشد.
او همچنین توضیح داده داوری مسابقه فقط به طعم محدود نبوده و مواردی مثل نحوه پخت خمیر، جمعشدن گوشت هنگام پخت و کیفیت محصول در حالت سرد و بعد از گرمکردن دوباره هم بررسی شده است.
جایزه در «گریت آزی پای کامپتیشن ۲۰۲۶»
این موفقیت در چارچوب مسابقه «گریت آزی پای کامپتیشن ۲۰۲۶»³ رقم خورد؛ رویدادی که در آن، بخشهای گورمه بهخاطر ترکیبهای طعمی متفاوت توجه زیادی میگیرند. در همان رقابت، «رولینگ پین کیکس اند پایز»⁷ در ویکتوریا² با یک پای «کانگرو رندانگ»⁸ عنوان بهترین پای گورمه را به دست آورد؛ محصولی که بهعنوان یکی از انتخابهای بحثبرانگیز رویداد توصیف شد.
گزارش «ناین»⁴ میگوید نانوایی هنگام اعلام برنده در سالن حضور نداشته و بعدها تندیس را در فروشگاه تحویل گرفته است. بعد از دریافت جایزه، فروش سوسیسرول برنده افزایش پیدا کرده و به گفته آنها، تقاضا بالا رفته است.
در ویترین نانوایی چه خبر است؟
طبق روایت «ناین»⁴، سوسیسرولها پرفروشترین محصول «پال د پایمن بیکری»⁹ هستند: از مدل ساده تا مدلهای گورمه مثل «هالاپینو و پنیر»، «لمب و مینت» و ترکیب «پورک، اپل و فِنِل». در کنار آنها، پای استیک، پای بیف تکهای و پای بریسکت و پنیر هم از فروشهای اصلی هستند و در مجموع ۲۵ تا ۳۰ نوع پای، سوسیسرول و پِستی در این نانوایی عرضه میشود.
پاورقی منابع نامها
¹ Inverloch | ² Victoria | ³ Great Aussie Pie Competition 2026 | ⁴ Nine | ⁵ Mitchell Woods | ⁶ Jalapeño popper | ⁷ Rolling Pin Cakes & Pies | ⁸ kangaroo rendang pie | ⁹ Paul the Pieman Bakery
Source: nine.com.au, dailymail.com, timeout.com, zang.news, foodmag.com.au, today.com, firsttable.com.au, savorychina.com, vocm.com, king5.com, rte.ie, 7news.com.au, nbcdfw.com, fullrecipy.com