شیوع آنفلوآنزای پرندگان در استرالیا و نگرانی از جهش قیمت تخم‌مرغ

کشف H5N1 در استرالیا و سؤال درباره قیمت تخم‌مرغ

اولین شناسایی تأییدشده آنفلوانزای پرندگان نوع H5 در خاک اصلی استرالیا¹ باعث شده صنعت مرغداری در حالت آماده‌باش قرار بگیرد و هم‌زمان این پرسش مطرح شود که اگر ویروس وارد گله‌های تجاری شود، آیا قیمت تخم‌مرغ بالا می‌رود یا نه. این مورد در یک پرنده دریایی مهاجر در منطقه‌ای دورافتاده از وسترن استرالیا² شناسایی شده و مقام‌ها می‌گویند فعلاً نشانه‌ای از رسیدن ویروس به واحدهای پرورش طیور دیده نشده است.

نگرانی اصلی چیست؟

نگرانی اصلی ساده است: اگر H5N1 به مرغداری‌های تخم‌گذار تجاری برسد، گله‌های آلوده معمولاً باید معدوم شوند و این می‌تواند یک شوک عرضه ایجاد کند؛ شوکی که احتمال افزایش قیمت را بالا می‌برد. ناظران صنعت می‌گویند در صورت وقوع یک شیوع جدی، دسترسی به تخم‌مرغ کمتر می‌شود و ممکن است موج خرید هیجانی هم شکل بگیرد. با این حال، مقام‌های مسئول و مدیران صنعت تأکید می‌کنند که فعلاً چنین وضعیتی در استرالیا گزارش نشده است.

موضع صنعت: «آماده‌ایم و فعلاً عرضه امن است»

نهاد Australian Eggs³ می‌گوید این بخش آمادگی بالایی دارد و انتظار ندارد اختلالی در حد شیوع‌های قبلی H7 تکرار شود؛ دوره‌هایی که قفسه‌های سوپرمارکت‌ها خالی شد و عرضه تخم‌مرغ به‌طور محسوس تحت تأثیر قرار گرفت. در حال حاضر، شناسایی H5 در پرندگان وحشی انجام شده و از مراکز اصلی تولید طیور فاصله زیادی دارد. مقام‌ها می‌گویند نزدیک‌ترین مرغداری صدها کیلومتر با محل پیدا شدن پرنده فاصله دارد.

اقدام‌های پیشگیرانه و پیام‌های بهداشتی

امنیت زیستی مهم‌ترین خط دفاعی معرفی می‌شود. نهادهای دولتی و سلامت از مردم می‌خواهند پرندگان مرده یا بیمار را گزارش کنند و از دست زدن به آن‌ها خودداری کنند. همچنین یادآوری شده که مرغ و تخم‌مرغ، در صورت رعایت اصول بهداشتی و پخت‌وپز درست، برای مصرف ایمن هستند. پیام کلی سلامت عمومی این است که خطر برای انسان در حال حاضر پایین است و کنترل‌های استرالیا برای جلوگیری از ورود ویروس به مزارع طراحی شده‌اند.

فعلاً «هشدار» است، نه «شوک بازار»

فعلاً این شناسایی بیشتر یک هشدار محسوب می‌شود تا یک شوک فوری برای بازار. موضوع قیمت تخم‌مرغ زمانی پررنگ‌تر می‌شود که ویروس از پرندگان وحشی عبور کند و وارد گله‌های طیور شود؛ در گزارش‌های فعلی تمرکز بر این است که صنعت و مقام‌ها تلاش می‌کنند جلوی همین سناریو را بگیرند.

پاورقی نام‌های اصلی

¹ Australia

² Western Australia

³ Australian Eggs