پیروزی کافه Pavé Café¹ در جوایز بیزنس شرق آدلاید ۲۰۲۵
کافه Pavé Café¹، واقع در قلب خیابان پرتردد The Parade در منطقه Norwood³، در مراسم جوایز Eastside Business Awards سال ۲۰۲۵ دو عنوان «بهترین قهوه» و «بهترین رستوران کافه» را به خود اختصاص داد و پس از سه سال سلطه Cheeky Grin² به صدر بازگشت. این جایزه که به همت جامعه محلی City of Norwood, Payneham & St Peters⁴ برگزار میشود، از طریق رأیگیری ساکنان، مشتریان و کسبوکارهای محلی اهدا میگردد.
از پارکینگ تا حیاط سنگفرشفضایی که زمانی پارکینگ بود، اکنون به حیاط دلباز سنگفرش تبدیل شده و میزبان مشتریانی است که قهوهای صیقلی و منوی برانچ گیاهی را در محیطی صمیمی تجربه میکنند. مالک Rimu Good⁵ در سال ۲۰۱۷ مدیریت کافه را بر عهده گرفت و آن را از دوستان خود تحویل گرفت، سپس آن را از دل چالشهای پاندمی عبور داد و به نقطهای رساند که امسال توانست دو جایزه مهم را از آن خود کند.
فرمول برندهGood⁵ موفقیت Pavé Café را به دقت در جزئیات نسبت میدهد. ترکیب ویژه قهوه کافه که با همکاری Rio Coffee⁶ طراحی شده و با شیر Paris Creek⁷ از تپههای Adelaide Hills⁸ سرو میشود، توسط کارکنانی آموزشدیده با مهارت هر فنجان را به تجربهای بیهمتا تبدیل میکند.
بیش از یک توقف قهوهGood تأکید میکند راز ماندگاری آنها در ارتباط با مشتریان است: «برای متمایز شدن در شرق، باید با آدمهایی که وارد میشوند ارتباط واقعی داشته باشیم. بعضیها را بیشتر از خانوادهام میبینم!» پس از اعلام نتایج، مشتریان پرشور جشن گرفتند و صبح فردا با قهوههای محبوبشان بازگشتند تا پیروزی را دوباره زنده کنند.
آیندهای پُر از افتخاراکنون با دو عنوان معتبر در کارنامه، Pavé Café به یکی از نهادهای محلی صاحبنام تبدیل شده است. Good و تیمش متعهدند برای حفظ این جایگاه به نوآوری و مهماننوازی ادامه دهند: «وقتی کسی بیاید و بگوید جایزه را دیدهام، باید یک فنجان عالی برایش آماده کنم!»
درباره Pavé Caféآدرس: 138b The Parade, Norwood
ساعت کار: سهشنبه تا یکشنبه ۷:۳۰ صبح تا ۳ بعدازظهر؛ دوشنبه ۷:۳۰ صبح تا ۱:۳۰ بعدازظهر
در حالی که Pavé Café در شرق آدلاید خوش میدرخشد، صحنه کافهگردی این شهر همچنان پررونق است. از جمله میتوان به Bloom in Thebarton⁹ با موقعیت کنار رودخانه و منوی خلاقانه برانچ و همچنین Doppio¹⁰ در St Morris¹¹ اشاره کرد که قرار است تا اواسط ژوئن افتتاح شود و امکاناتی مانند پنجره خدمتدهی سریع قهوه را ارائه دهد.
Source: glamadelaide.com.au, timeout.com, instagram.com, theurbanlist.com