لیوان‌های قهوه بیرون‌بَر در نیو ساوت ولز: تغییرات پیشنهادی یعنی چه؟
گزارش‌هایی که از «ممنوعیت کامل» لیوان‌های یک‌بارمصرف قهوه بیرون‌بَر در نیو ساوت ولز¹ صحبت می‌کنند، دقیق نیستند. طبق اصلاحات پیشنهادی پلاستیک‌ها در این ایالت، لیوان‌های یک‌بارمصرف همچنان در دسترس می‌مانند؛ اما تا سال ۲۰۲۸ باید طوری طراحی شوند که در بازیافت خانگیِ سطل زرد (yellow bin) قابل بازیافت باشند.² ³
این بسته اصلاحی، موضوع لیوان‌های چندبارمصرف را هم در بر می‌گیرد. وزیر محیط‌زیست نیو ساوت ولز¹ می‌گوید کسب‌وکارهای کوچک از الزام «ارائه لیوان یا ماگ چندبارمصرف» به مشتریان معاف می‌شوند. با این حال، کافه‌ها همچنان می‌توانند اگر لیوان مشتری کثیف یا ناایمن باشد، از پذیرش آن خودداری کنند. دولت همچنین قصد دارد طرح‌های «لیوان چندبارمصرف» را در ساختمان‌ها و محل‌های تحت اختیار دولتِ نیو ساوت ولز¹ به‌صورت آزمایشی اجرا کند و یک «محدوده/پهنه بازاستفاده» در CBD سیدنی⁴ راه‌اندازی کند.²
چرا کافه‌ها نگران‌اند؟
برخی صاحبان کافه و نمایندگان صنعت مهمان‌داری هشدار داده‌اند که حرکت به سمت لیوان‌های قابل‌بازیافت و اجرای طرح‌های لیوان چندبارمصرف می‌تواند هزینه‌ها و فشار عملیاتی را بالا ببرد. آن‌ها پرسش‌هایی درباره مدیریت بازگشت لیوان‌ها، شست‌وشو و جایگزینی لیوان‌های گم‌شده یا آسیب‌دیده مطرح کرده‌اند؛ به‌خصوص در زمان‌های شلوغی.² ⁵
ایده «پهنه بازاستفاده» می‌تواند یکی از راه‌ها برای مدیریت بخشی از این چالش‌ها باشد. گزارش Nine⁶ به یک اجرای آزمایشی در بارانگارو⁷ اشاره می‌کند که در آن مشتری‌ها لیوان‌های دارای QR را امانت می‌گیرند، آن‌ها را در نقاط جمع‌آوری تحویل می‌دهند و سپس لیوان‌ها به‌صورت حرفه‌ای شسته می‌شوند تا دوباره وارد چرخه استفاده شوند.²
مشتری‌ها چه چیزی را باید بدانند؟
فعلاً خبر اصلی این نیست که لیوان‌های یک‌بارمصرف قهوه قرار است همین حالا حذف شوند. آنچه مطرح شده، یک تغییر تدریجی و بلندمدت به سمت لیوان‌هایی است که امکان بازیافت خانگی دارند، در کنار اقداماتی برای تشویق گزینه‌های چندبارمصرف. اثر واقعی این برنامه به مقررات نهایی و این بستگی دارد که کسب‌وکارها چطور می‌توانند آن را بدون هزینه و دردسر اضافه اجرا کنند.² ³
پاورقی نام‌ها (اصل انگلیسی):
¹ New South Wales (NSW)
² Nine.com.au / Nine
³ Yahoo News Australia
⁴ Sydney CBD
⁵ Daily Mail
⁶ Nine Entertainment Co.
⁷ Barangaroo