کیافسی استرالیا وارد رقابت صبحانه میشود
کیافسی استرالیا¹ اعلام کرده بعد از یک آزمایش موفق در فرودگاه سیدنی²، منوی صبحانهاش را در سراسر کشور عرضه میکند. این منو با نام «مورنینگ میلز»³ معرفی شده و برنامهریزی برای اضافه شدن آن به چندین شعبه در نقاط مختلف استرالیا آغاز شده است.
طبق گفته یک سخنگوی کیافسی به ناین دات کام دات اییو⁴، استقبال از آزمایش «مورنینگ میلز» در فرودگاه سیدنی قوی بوده و شرکت در حال همکاری با شرکای فرانچایز است تا این گزینهها به رستورانهای بیشتری برسد. در عین حال، تاریخ دقیق شروع و فهرست شعبههای درگیر هنوز اعلام نشده است.
در گزارشها آمده این حرکت در راستای جذب تقاضا برای گزینههای «سریع، ارزان و راحت» در صبح انجام میشود و با برنامههای دیگر کیافسی برای افزایش حضور مشتری در ساعات مختلف روز همجهت است؛ از جمله بررسی افزایش ساعت کاری برخی شعبهها و تقویت بخش نوشیدنیها.
جزئیات منو و نگاه بازار به صبحانه فستفود
آماندا استیونس⁵، کارشناس برند، به ناین گفته کیافسی «بهوضوح تحقیقش را انجام داده» و مکدونالدز⁶ نمونهای است که نشان میدهد صبحانه فستفود میتواند جواب بدهد. او همچنین به تغییر الگوی غذا خوردن اشاره کرده و گفته بسیاری از مردم دیگر مثل قبل به «سه وعده ثابت» پایبند نیستند و راحتی و دسترسی برایشان مهمتر شده است.
آدام فریه⁷، روانشناس مصرفکننده و بنیانگذار تینکربل⁸، به ناین گفته زمانبندی کیافسی برای ورود به صبحانه قابل توجه است و «صبحانه آخرین مرز بزرگ برای فستفود» به حساب میآید. او از موفقیت مککافه⁹ و تجربه برندهایی مثل گازمن ای گومز¹⁰ در صبحانه نام برده و گفته این زنجیرهها به تغییر نگاه مصرفکننده نسبت به صبحانه فستفود کمک کردهاند.
در پوششهای مربوط به آزمایش فرودگاه سیدنی، از آیتمهایی مثل «زینگر برکی تاور»¹¹ و «اوریجینال کریسپی برکی تاور»¹² هم نام برده شده و روی گزینههای کمقیمت صبحانه تاکید شده است.
رقابت فستفودها برای ساعات مختلف روز
این خبر در فضایی منتشر میشود که چند برند بزرگ، همزمان روی صبحانه و فروش تمامروز کار میکنند. در گزارش ناین از برندهایی مثل هانگری جکس¹³، سابوی¹⁴، اوپورتو¹⁵ و همینطور گازمن ای گومز نام برده شده که در برخی شعبهها منوی صبحانه و قهوه ارائه میدهند.
ناین همچنین به روند پررنگتر شدن فروش آخرشب اشاره میکند؛ جایی که بعضی شعبههای کیافسی در مناطق شهری تا دیر وقت باز میمانند و حتی برخی نقطهها به شکل ۲۴ساعته فعالیت میکنند. به گفته فریه، برنامههای روزانه مردم تکهتکهتر شده و همین موضوع باعث میشود کسبوکارهای فستفود برای موقعیتهای مختلف (صبح، میانوعده، آخرشب) گزینههای متنوعتری ارائه کنند.
کیافسی استرالیا در جمعبندی موضع رسمیاش به ناین گفته عادتهای غذایی در حال تغییر است و مردم ممکن است در زمانهای مختلف—از شتاب صبحگاهی تا دورهمی یا هوس آخرشب—به سراغ مرغ بروند؛ و شرکت به دنبال راههای بیشتری برای سرو غذا در زمانهای متفاوت است.
پاورقی نامها (اصل انگلیسی):
¹ KFC Australia
² Sydney Airport
³ Morning Meals
⁴ nine.com.au
⁵ Amanda Stevens
⁶ McDonald’s
⁷ Adam Ferrier
⁸ Thinkerbell
⁹ McCafé
¹⁰ Guzman y Gomez (GYG)
¹¹ Zinger Brekkie Tower
¹² Original Crispy Brekkie Tower
¹³ Hungry Jacks
¹⁴ Subway
¹⁵ Oporto