حذف کارمزد کارت؛ ۱۷ درصد کافه‌های استرالیا قیمت قهوه را افزایش دادند

افزایش قیمت قهوه در برخی کافه‌های استرالیا

برخی کافه‌های استرالیا¹ از ابتدای اکتبر قیمت قهوه را بالا برده‌اند؛ این در حالی است که با اجرای ممنوعیت دریافت «کارت‌سارچارج» از مشتریان، همان هزینه جداگانه‌ای که قبلاً موقع پرداخت روی فاکتور می‌آمد، دیگر گرفته نمی‌شود.

بر اساس یک بررسی از ۱٬۵۱۱ کافه، ۲۶۲ کافه (حدود ۱۷ درصد) از سپتامبر تا الان قیمت‌ها را افزایش داده‌اند. در میان کافه‌هایی که افزایش قیمت داشته‌اند، میانگین افزایش حدود ۴۹ سنت بوده است. با این حال، وقتی کل کافه‌های بررسی‌شده را در نظر بگیریم، میانگین افزایش قیمت حدود ۱.۵ درصد گزارش شده؛ بیشتر کافه‌ها قیمت را ثابت نگه داشته‌اند و تعداد کمی هم قیمت را پایین آورده‌اند.

اثر ممنوعیت کارت‌سارچارج و هزینه‌های پردازش پرداخت

این تغییرات بعد از اجرایی شدن ممنوعیت کارت‌سارچارج از اول اکتبر رخ داده است؛ ممنوعیتی که با تصمیم بانک مرکزی استرالیا² اعمال شد. با این قانون، کافه‌ها دیگر نمی‌توانند هنگام پرداخت با کارت‌های مشمول قانون، مبلغی را به‌عنوان هزینه جداگانه به مشتری اضافه کنند؛ اما هزینه پردازش پرداخت همچنان برای کسب‌وکارها وجود دارد. بعضی صاحبان کافه گفته‌اند برای جبران، این هزینه‌ها را داخل قیمت‌های منو آورده‌اند.

فقط بحث کارت نیست؛ شیر، دانه قهوه، دستمزد و اجاره هم بالا رفته

طبق گفته برخی صاحبان کافه، افزایش قیمت فقط به تغییر قانون کارت‌سارچارج مربوط نمی‌شود و هزینه‌های شیر، دانه قهوه، دستمزد و اجاره هم بالا رفته است. این بررسی نشان می‌دهد برای تعدادی از کسب‌وکارها، حذف کارت‌سارچارج همان نقطه‌ای بوده که بعد از مدتی تحمل هزینه‌های رو به افزایش، آن‌ها را به سمت تغییر قیمت هل داده است.

همه‌جا قیمت‌ها بالا نرفته

این وضعیت به این معنی نیست که قیمت قهوه در همه جا افزایش پیدا کرده است. بررسی نشان می‌دهد بیشتر کافه‌ها هیچ تغییری در قیمت‌ها نداده‌اند و حدود ۴ درصد هم قیمت‌ها را کم کرده‌اند؛ موضوعی که نشان می‌دهد کسب‌وکارها در برابر فشار هزینه‌ها و سطح تقاضای مشتری، واکنش‌های متفاوتی داشته‌اند.

واکنش‌های مختلف در صنعت و نگاه اقتصاددان‌ها

به گفته «اوتار سینگ»³، صاحب یک رستوران تایلندی در «هوبارت»⁴، بسیاری از کسب‌وکارهای کوچک با حاشیه سود پایین کار می‌کنند و او فعلاً هزینه‌ها را جذب کرده اما گفته ممکن است در نهایت مجبور به افزایش قیمت شود. همچنین «وس لمبرت»⁵، مدیرعامل «انجمن رستوران و کافه استرالیا»⁶، گفته برخی کسب‌وکارها قیمت منو را بالا برده‌اند یا هزینه‌های آخر هفته و تعطیلات رسمی را بیشتر کرده‌اند و حتی بعضی‌ها به سمت دریافت «فقط نقدی» یا پذیرش انتقال بانکی رفته‌اند.

«لوسی الیس»⁷، اقتصاددان ارشد «وست‌پک»⁸ و از مقام‌های پیشین بانک مرکزی، گفته اگر این تغییر باعث بالا رفتن تورم شود، احتمالاً اثر آن موقتی است و به‌خودی خود عامل دائمی تورم محسوب نمی‌شود، چون هزینه‌ای که قبلاً به شکل سارچارج دیده می‌شد حالا در قیمت کالا «جمع» شده است. «شِین اولیور»⁹، اقتصاددان ارشد «اِی‌اِم‌پی»¹⁰ هم گفته اثر کلان این موضوع احتمالاً خیلی بزرگ نیست و بیشتر به کسب‌وکارهای کوچک مربوط می‌شود، چون بسیاری از شرکت‌های بزرگ از قبل سارچارج نمی‌گرفتند. «بانک مرکزی استرالیا»² هم از ارائه توضیح بیشتر به رسانه‌ها خودداری کرده است.

پاورقی نام‌ها

¹ Australia’s card-payment surcharge ban context (Australia)

² Reserve Bank of Australia

³ Avtar Singh

⁴ Hobart

⁵ Wes Lambert

⁶ Australian Restaurant and Cafe Association

⁷ Luci Ellis

⁸ Westpac

⁹ Shane Oliver

¹⁰ AMP