بازگشت جشنواره غذای آسیایی به آدلاید از ۹ اکتبر تا اول نوامبر

بازگشت بازار محبوب دامپلینگ به کنار رودخانه آدلاید

لاکی دامپلینگ مارکت¹ دوباره به الدِر پارک² در آدلاید³ برمی‌گردد؛ از ۹ اکتبر تا ۱ نوامبر، با تمرکز روی استریت‌فود آسیایی، سرگرمی زنده و یک بخش تازه: کارائوکه پاپ‌آپ. این رویداد در سال‌های قبل بیش از ۱۵۰ هزار بازدیدکننده داشته و امسال با ساعت‌های کاری طولانی‌تر و ترکیب جدیدی از غرفه‌ها برگزار می‌شود. ورودی بازار رایگان است.

منوی بزرگ‌تر و غرفه‌های تازه

در کنار ۲۱ غرفه محبوبِ بازگشته، شش فروشنده جدید هم به بازار اضافه می‌شوند. شوبوشو⁴ و شو‌شو⁵ با هم روی چند آیتم شاخص کار می‌کنند؛ از دامپلینگ‌های واگیو⁶ مدل پات‌استیکر تا ساندویچ‌های چیکن کاتسو⁷، تارت پنیر و اونیگیری⁸. از تازه‌واردها، ترستی تایگر⁹ تاکوهایی با الهام از طعم‌های آسیایی می‌آورد و توریوک¹⁰ با رامِن و اسنک‌های ژاپنی حاضر می‌شود.

بین غرفه‌های قدیمی‌تر، طعم‌های متنوعی دیده می‌شود: پنکیک‌های ویتنامی، سیخ‌های بان‌می، گوشت کبابی فیلیپینی روی زغال، و البته ترکیبی از دامپلینگ، نودل و میلک‌تی. برای دسر هم گزینه‌هایی مثل دونات موچی، دامپلینگ‌های شیرین و بائوی رنگین‌کمانی در دسترس است.

نوشیدنی‌ها، اجرای زنده و کارائوکه در کانتینر

ساکه بار¹¹ نوشیدنی‌های ژاپنی از جمله ساکه و تستِ چندتایی ویسکی ارائه می‌کند و در کنار آن نوشیدنی‌هایی مثل قهوه سرد ویتنامی و یوزو اسپریتز¹² هم سرو می‌شود. بخش جدید امسال، پیچ کارائوکه¹³ است؛ یک کانتینر تغییرکاربری‌داده که گروه‌ها می‌توانند برای اجرای خصوصی کارائوکه رزرو کنند.

این بازار با همکاری اوزآسیا فستیوال¹⁴ برگزار می‌شود و اجراها از پنج‌شنبه تا یکشنبه برنامه‌ریزی شده‌اند تا کنار رودخانه، موسیقی و سرگرمی جریان داشته باشد.

چه زمانی برویم؟

برای تجربه خلوت‌تر، برگزارکننده‌ها پیشنهاد می‌کنند سه‌شنبه یا چهارشنبه شب‌ها سر بزنید یا از سانس جدیدِ ظهرِ جمعه استفاده کنید. قبل از رفتن، برنامه اجراها و ساعت‌های باز بودن را چک کنید.

پانویس نام‌ها

¹ Lucky Dumpling Market
² Elder Park
³ Adelaide
⁴ Shobosho
⁵ ShoSho
⁶ Wagyu
⁷ chicken katsu
⁸ onigiri
⁹ Thirsty Tiger
¹⁰ Toriok
¹¹ Sake Bar
¹² Yuzu Spritzes
¹³ Pitch Karaoke
¹⁴ OzAsia Festival